Sin duda alguna, a partir de los 6 años y coincidiendo con su etapa escolar, el niño presenta una enorme variabilidad en el grado de actividad física que realiza. Cada vez con mayor frecuencia nos encontramos, por un lado, con niños muy sedentarios. Otros, en cambio, son bastante más activos. El secreto de la correcta alimentación reside, por tanto, en el hecho de que el aporte calórico ha de adecuarse al ritmo de la actividad que realiza el niño a lo largo del día.
Actualmente en España, niños y adolescentes tienen una dieta con alto contenido en grasas, principalmente saturadas, un bajo aporte de hidratos de carbono y excesivo consumo de alimentos de origen animal, en detrimento de los de origen vegetal.
Hay que tener en cuenta que, con frecuencia , los escolares hacen la comida principal fuera del hogar , normalmente en comedores escolares. Los padres con objeto de mejorar la calidad de la alimentación de nuestros hijos, debemos equilibrar y compensar estos menús con el desayuno , merienda y cena, momentos en los que podemos tener mayor control en su calidad alimenticia.
Hoy en día, las dietas contienen un elevado consumo de alimentos con calorías vacías (comidas de preparación instantánea; fastfood como hamburguesas, batidos y patatas fritas), que contienen un alto porcentaje de grasas saturadas, demasiado ricos en calorías y con un escaso valor nutricional. Por este motivo, es crucial que sepamos educarles con nuestro ejemplo, limitando al máximo este tipo de alimentos, promoviendo la ingesta de otros cuya calidad nutricional sea mayor y más recomendable
Todo ello, junto al progresivo descenso de la actividad física, nos lleva a desarrollar modelos de vida cada vez mas sedentarios que, posteriormente, podrán
desembocar en enfermedades como diabetes, hipertensión, hiperlipemias y obesidad (siendo ya preocupante el porcentaje de obesidad infantil que tenemos en España) . Como consecuencia, es una prioridad pediátrica que nuestra población infantil y juvenil, reciba una dieta adecuada y pueda seguir estilos de vida saludables.
La tabla que se ofrece a continuación ofrece datos orientativos y conviene saber que las necesidades calóricas en la etapa escolar están mas relacionadas con la talla y la actividad física, que con la edad y el peso del niño
Edad (años) | Pesos medio (Kg.) | Talla Media (cm.) | Energia (Kcal) por Kg. de peso. | Energia (Kcal) por día. |
4-6 años | 20kgr | 112 cm. | 90 Kcal. | 1800 Kcal. |
7-10 años | 28 kgr. | 132 cm. | 70 Kcal. | 2000 kcal. |
11-14 años (niños) | 45 kgr. | 157 cm. | 55 Kcal. | 2500 kcal. |
11-14 años (niñas) | 46 kgr. | 157 cm. | 47 Kcal. | 2200 kcal. |
15 -18 años (niños) | 66 kgr. | 176 cm. | 42 Kcal. | 3000 kcal. |
15-18 años (niñas) | 55 kgr. | 163 cm. | 42 Kcal. | 3000 kcal. |
La dieta adecuada debe ser siempre una dieta individualizada, según el grado de actividad física de los niños, siendo lo suficientemente equilibrada y calórica para permitir su desarrollo y crecimiento. Debemos establecer un equilibrio adecuado en porcentaje de los principios inmediatos (hidratos de carbono, proteínas y grasas):
Una dieta equilibrada debe repartir de forma proporcionada las calorías que se consumen a lo largo día:
Reparto adecuado de las calorías:
DESAYUNO: 25 % (de la energía diaria total).
COMIDA: 30 % (de la energía diaria total).
MERIENDA: 15 % (de la energía diaria total).
CENA: 30 % (de la energía diaria total).
DESAYUNO: LECHE SEMIDESNATADA CON CEREALES O CON UNA TOSTADA DE PAN INTEGRAL CON ACEITE Y TOMATE.
MEDIA MAÑANA : ZUMO NATURAL O FRUTA UNA REBANADA DE PAN CON QUESO O JAMON YORK.
COMIDA : ENSALADA O VERDURA CON CARNE O PESCADO Y FRUTA
PASTA CON CARNE, ENSALADA Y FRUTA
O ARROZ CON PESCADO, TOMATE ALIÑADO Y FRUTA
O LEGUMBRES CON CARNE Y VERDURAS Y FRUTA
MERIENDA : FRUTA Y BOCADILLO DE JAMON
CENA : TORTILLA ,ENSALADA Y YOGURT
O SOPA DE FIDEOS , PESCADO Y YOGURT
O VERDURA CON POLLO Y YOGURT
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Cristina Alvarez Miñón – Especialista de Dietetica y Nutrición.
Consulta: Ciudad Expo Bl. 9 Bajo A – Mairena del Aljarafe
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